HomeDie mallorquinische Küche zeigt einen mediterranen Charakter und ist trotzdem sehr vielseitig. Das Essen auf Mallorca ist zudem ein Beispiel dafür, wie es möglich ist, aus einfachsten Zutaten die besten und kreativsten Gerichte zuzubereiten. Die Grundlagen der mallorquinischen Küche - und der spanischen Küche an sich – sind vor allem einheimischer Natur, wie ganz viel frisches Gemüse, unter anderem Zucchini, Auberginen, Paprika, Tomaten und Knoblauch. Aber auch fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte aller Art sind ein wesentlicher Bestandteil der einheimischen Kochkunst.
Ein klassisches Merkmal der Küche von Mallorca ist es auch, dass nahezu alle Gerichte grundsätzlich mit Olivenöl zubereitet werden, was den Ruf hat, sehr gesund und schmackhaft zu sein. Beachten sollte man allerdings vor allem bei Restaurantbesuchen, dass die Mallorquiner großen Wert auf Tischkultur legen und eine Mahlzeit (sowohl am Mittag als auch am Abend) in der Regel aus mindestens drei Gängen besteht, was relativ viel Zeit beansprucht.
Die Gabe von Trinkgeld ist auf Mallorca grundsätzlich kein Muss, wird aber generell gern gesehen.Trotzdem sollte nur dann ein Trinkgeld gegeben werden, wenn man als Gast auch wirklich zufrieden war. Es ist dann üblich, statt der aufwendigen Rechnerei in Prozenten, einfach ein paar Münzen aus dem Wechselgeld auf dem Tisch oder der Bar liegen zu lassen.
Die meisten Restaurants zeichnen sich durch ein recht gutes Preis-Leistungs-Verhältnis aus, das auf der Karte, die am Eingang des Restaurants aushängt, meistens zu sehen ist. In der Regel ist dort auch ein sog. Tagesmenü aufgeführt, dass vom Preis her zwischen acht Euro und zehn Euro liegt.